LAS ABUELAS DE SEVIL

Variedades:
Syrah 80%
Cabernet Sauvignon 20%
Vendimia:
Finales de Agosto para la Syrah
y primera quincena de septiembre
para la Cabernet.
Vendimia a mano con la salida del sol
y recepción de uvas en bodega
con el rocio de la mañana.
Color:
Rojo atintado intenso
con tonos azules y violetas.
Aroma:
Intensidad muy alta,
frutado de mora, arándanos y ciruela pasa,
tinta y lacteados.
Ligero yodo que se acentúa
con su permanencia en botella.
Boca:
Retronasal potente que reproduce
la fase olfativa.
Ataque suave, vino con cuerpo y estructura,
sabores amplios de mora,
ciruela, yodo y excelente tanino equilibrado.
Post- gusto largo de ciruela y lacteado.
Maridaje:
Carnes y quesos.
Temperatura de servicio:
13 grados //