LAS ABUELAS DE SEVIL

SIERRA DE SEVIL

Queso de cabra elaborado con leche de cabra pasteurizada, de pasta prensada, de una textura cerrada (sin ojos en la pasta), conteniendo un 45% de materia grasa.

Se somete a un proceso de maduración media en cava entre uno y dos meses y se recomienda su consumo antes del año.

Su sabor es suave con aroma muy desarrollado en el paladar, con un punto de acidez característico en los quesos de cabra, carece de conservantes, por lo que es un producto natural.

En el año 1990 obtuvo la Medalla de Oro en la Feria Internacional de Alimentación de Bilbao.

Análisis Nutricional (100 gr. contienen):

Valor energético:  58,47 Kcal.
Proteínas:   24,35 gr. (%Nx6,38)
Grasas:    28,18%
Hidratos de carbono: 5,94%
Calcio:     5596 mg/Kg