LAS ABUELAS DE SEVIL

SIERRA SEVIL EN ACEITE DE OLIVA

Es queso de Sierra de Sevil (ver sus características) con un periodo de maduración mínima de 3 meses.

Una vez superado el proceso de maduración se trocea y se envasa en tarros de cristal de cierre hermético, añadiendo aceite virgen de oliva, hierbas y pimienta. Una vez envasado se somete a un proceso de maceración mínima de un mes.

Análisis nutricional (100 gr. contienen):

Valor energético:  58,47 Kcal.
Proteínas:   24,35 gr. (%Nx6,38)
Grasas:    28,18%
Hidratos de carbono: 5,94%
Calcio:    5596 mg/Kg